recept ane ugarkovic
Recept sadrži 740 kcal po osobi!
* 2 mala pileta (rostera), razrezani na četvrtine
* sol i svježe mljeveni papar
* 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
* 250 ml suhog bijelog vina
* 250 ml kvalitetnog aceta balsamica
* 2 žlice kapara, ispranih i ocijeđenih
* ½ šalice kalamata maslina, odkoštenih
* 100 g kuhane šunke, narezane na male kockice
* 6 fileta slanih inćuna
* 2 žlice koncentrata od rajčica
* 500 ml pileće juhe
* svježi peršin, nasjeckan
Dobro začinite sa soli i paprom. U velikoj rajngli sa debelim dnom zagrijte maslinovo ulje i zapecite komade piletine sa svih strana. Dodajte vino i aceto balsamico te kuhajte dok većina tekućine ne ispari, okrečući meso da se obloži.
Dodajte kapare, masline, šunku, inćune i koncentrat od rajčica. Kuhajte miješajući 10-ak minuta. Dodajte juhu, smanjite vatru i kuhajte dok piletina nije kuhana, oko 20 minuta.
Posipajte sa peršinom i poslužite sa pireom od krumpira i peršina.
Recept ane ugarkovic
0 komentari:
Post a Comment